自家製梅かつお～ご参考までに。

おはようございます～

本日水曜日～

定休日です。

ご予約ご用件のある方は明日9：30以降にご連絡くださいませ。

 

8月8日ご予約の方へ

 

先週

ロッカ母が作った梅干しを貰ってきたので

インスタフォローしてるくらい大好きな料理家。

増子由紀子さんのレシピ「梅かつお」を作りました。

最近のお気に入り～

同世代の常連さんにもおすすめしまくり！

 

手順は至って簡単〜

梅干しを準備

ロッカ実家産は結構大粒なので3つ。

益子由紀子さんレシピでは、梅干し8個でした。

 

梅干しのタネをとったら

包丁でたたいてボールに入れる

そこにかつお節を入れて

（本家レシピでは2握り）

かつお節をまぜて完成～

私は、かつお節たっぷり過ぎる位たっぷりめなので、

仕上がりがちょっと硬めですが、

一度分量通りに作ったら、もう少しゆるめでした。

もうね・・・料理って言っていいのか？？っていうくらい簡単すぎーー！！

そのうえ万能！

そんでもって、めちゃくちゃ美味しい！

おにぎりやお茶漬けやおかゆ。

冷や奴やきゅうりにつけたり

色んなのに使います〜

＊昨日のお弁当は海苔巻き。早速使いました。

梅干しやかつお節は沢山身体に良い効果をもたらせてくれます。

益子由紀子さんのインスタには、食材の効能なども発信してるので参考にしています。

何といってもどれも特別なものは使ってなくて、比較的家にあるもので出来るのも魅力的です。

そして、簡単～

時短レシピや簡単レシピではないので手間のかかるレシピもたまにありますが、

何となくやってみようかなぁ？と言う気にさせてくれるので大好きです～

 

載せるほどのものではないんですが、

先日「ホントに簡単だ！」と口頭で作り方を説明しても

「・・・えー。梅干しつぶしたり面倒くさい！」

と同じ年の常連さんが言うので、簡単さアピール！に載せました。

外周りの多いお仕事

熱中症対策としても良いですよ～

ご参考までに。

ロッカ

 

木曜日はご予約状況お知らせです～6/22～6/29

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6月のお休みのお知らせです～

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